Dietro le quinte di uno dei ristoranti più interessanti d’Italia, e non solo. Pietro Leemann ottiene la stella Michelin nel lontano 1996, la sua cucina è il risultato di studi, di ricerche, di viaggi, ma principalmente di una grande crescita personale.
Il Joia è un luogo sereno e tranquillo, varcata la soglia della cucina c’è il caos organizzato della brigata, la calca, gli spazi ottimizzati al centimetro, la frenesia e il sincronismo.
Via Panfilo Castaldi, 18, 20124 Milano
Sito Web: www.joia.it
E-mail: joia@joia.it
Tel: +0229522124
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Bello e Buono / Food Photography
Project and photos: Emanuele Di Cesare